Arrivé au gardien du domaine, il a déclaré qu'il s'agissait d'un domaine privé et qu'il n'était jamais ouvert aux visiteurs. Le vin est uniquement à vendre ou dans certains cavistes, donc quiconque prétend avoir été sur le domaine doit connaître Brad Pit lui-même et ne peut pas être vu de l'extérieur de la route, il est caché loin dans le pays.
Très belle visite. Nous étions un groupe de 30 personnes. Bon accueil. Explications précises et intéressantes sur la fabrication du cidre de manière artisanale. Visite de la distillerie. Malheureusement en raison de la météo (pluie...) l'accès au verger était trop périlleuse (chemin glissant et boueux). Dégustation cidres et cognac de bonne facture. Cela fait plaisir de voir des personnes qui aiment leur métier et s'investissent sans compter.
le brut est un champagne fantastique et fruité à plusieurs étages. tous biologiques et familiaux avec de petits produits. ils ont également une réserve plus profonde de 5 ans, ce qui est très bien. le meilleur de hautvillers c'est sûr et nous reviendrons l'année prochaine pour la 3ème fois consécutive
Nous sommes venus ce vendredi 4 avril pour une dégustation. Nous avons facilement trouvé le domaine qui est très joli et très bien entretenu. Accueillis par Bérengère, souriante, très gentille, douce et passionnée. Nous avons passé un excellent moment en sa compagnie et leurs vins sont tous très bons !
Très belle expérience, nous recommandons 🙏🏼
Grands vins de gastronomie, mes plus belles émotions en Champagne.
Finesse de bulle, intensité aromatique et persistance en bouche, voilà ce qui caractérise ces grands champagnes, une magie réside sur ces terroirs, c’est certain.
Merci à la famille Selosse !