Beau champagne, guide de dégustation sympathique anglophone. Nous avons beaucoup apprécié notre visite. Nous avons séjourné au B&B d'à côté (également charmant, appartenant à la même famille)
Rosé très acide, aucun goût agréable, pas bon du tout, pique en bouche …. Brûlure d’estomac en prime, excellent laxatif, et cadeau de fin : diarrhée persistante merci !!!!
le brut est un champagne fantastique et fruité à plusieurs étages. tous biologiques et familiaux avec de petits produits. ils ont également une réserve plus profonde de 5 ans, ce qui est très bien. le meilleur de hautvillers c'est sûr et nous reviendrons l'année prochaine pour la 3ème fois consécutive
Sans hésitation le plus beau domaine que nous avons visité sur la region saint emilion et environ, le chateau est tout juste magnifique, la dégustation dans la tour est très charmante. De beaux conseils de la part de la sommelière. Et l’achat d un Balthus 2006 certes pas directement a la boutique mais provenant bien du chateau 😄