Quel accueil ! Une femme formidable qui nous a appris des choses que nous ignorions. Des champagnes abordables et un hébergement exceptionnel, au cœur d'un vignoble.
Pour sa Cuvée JL – Extra Brut, Johan Casters a su marier avec talent les trois cépages champenois issus des meilleurs terroirs de la Champagne, vendangés à la main en 2001, 2002 et 2003, en l’honneur de son père Jean-Louis.
Soyez prudent si vous y dégustez, car l'addition vous sera ensuite présentée.
J'y suis allé hier, même si après avoir acheté du champagne, la facture de consommation devait être payée avant que nous puissions recevoir nos marchandises commandées et payées.
Alors attention, prévenu vaut deux. Manipulé de manière hostile, contrairement à la plupart des maisons de champagne. C’est seulement alors qu’ils pourront en tirer des leçons.
Des amis nous ont offert ce vin du Jura : "vieilles vignes 2010" (ahhh le Savagnin : mon cépage préféré), alors le 14 février, avec du foie gras normand et des coquilles St Jacques (même si ce n'est pas l'accord parfait), c'était ... divin !