Quel bon moment passés à déguster tout ces vins fait avec amour de la terre et du terroir. Madame Matha aime parler de ses vins et c'est un plaisir de rencontrer des gens engagés qui croient à ce qu'ils font. A chaque année son vin et son étiquette, ici pas d'uniformité on laisse la vie d'exprimer.
Très belle découverte sur un salon des vins. (Arnas 69)
L'évidence, un vin de caractère, un concentré de fruits noir, d'épices..
Un très bon équilibre avec de jolis tanins fondus et une très belle longueur. Leur blancs sont aussi tops et pour tous les goûts, des moelleux et un blanc (reserve) avec une superbe fraîcheur, des agrumes avec une belle attaque. Super travail!
le brut est un champagne fantastique et fruité à plusieurs étages. tous biologiques et familiaux avec de petits produits. ils ont également une réserve plus profonde de 5 ans, ce qui est très bien. le meilleur de hautvillers c'est sûr et nous reviendrons l'année prochaine pour la 3ème fois consécutive
Des chambres d'hôtes au charme rustique. Des hôtes accueillants et une cuisine copieuse et délicieuse. Le petit-déjeuner était très agréable avec des produits faits maison. La dégustation et la visite de la cave fait toujours plaisir . On recommande !
Après avoir fait plus de 30km pour aller chercher du vouvray dans cette cave recommandée, quelle déception de me retrouver face à une personne qui ne s’est jamais présentée (était il de la famille? Un employé?) qui avait l’amabilité d’un gardien de prison (sans doute nous faisait-il l’honneur de lui acheter son vin) et qui au bout de 3 minutes nous abandonne seuls pour avoir une conversation téléphonique avec un client mécontent. Personne n’est venu s’occuper de nous alors que le coup de fil s’éternisait tant et si bien que nous sommes partis après 10-15 minutes d’attente dans l’ignorance la plus totale. Peut être aurait il fallu l’appeler pour avoir plus de considération.
Conclusion : je continuerai à acheter mon vouvray en supermarché vu que les particuliers n’intéressent pas ce vigneron et qu’il y a décidément aucun intérêt à aller en cave.
Si vous allez dans le Gard, ne manquez pas de vous arrêter au Domaine du Grand Chemin. C'est une cave incontournable !
Vous y dégusterez des vins IGP Pays d'Oc, élaborés avec finesse, dans un domaine offrant convivialité et tradition.
Le Domaine du Grand Chemin propose aussi la location d'une grande salle pour vos réceptions, banquets, ou réunions de famille.
L'occasion de passer un moment inoubliable dans un lieu chargé d'histoire.