Aujourd'hui 7 juillet 2014, nouvelle formule de l'apéritif dînatoire des Cabanes dans les bois (à Villalier)... De grandes tartines croustillantes, salées et sucrées à déguster à deux avec le Crémant brut millésimé "Héritage 1860" d'Antech...Super !
Nous avons reçu ici une aide très #amicale et avons reçu de nombreuses explications lors de la #dégustation. Nous avons pu déguster des bouteilles de différentes catégories de prix. Je suis enfin reparti avec quelques cartons d'une délicieuse blanquette de Limoux #blanquettedelimoux.
Une cave qui n'admet pas le public. Si vous voulez goûter le vin, allez chez l'clerc et achetez une bouteille. Antipathique, peu accueillant et sans excuse. ils m'ont dit au téléphone après avoir conduit pendant deux heures pour visiter. ce n'est pas ouvert au public et quand j'ai demandé pourquoi cela n'était pas mentionné sur Google, ils ont dit que c'était une erreur.
Pour sa Cuvée JL – Extra Brut, Johan Casters a su marier avec talent les trois cépages champenois issus des meilleurs terroirs de la Champagne, vendangés à la main en 2001, 2002 et 2003, en l’honneur de son père Jean-Louis.
Nous sommes venus en groupe et avions envie de déguster quelques champagnes et de ramener quelques coffrets à la maison. Malheureusement, nous n'avons pas été bien reçus et avons été envoyés dehors car on disait qu'il y avait du monde, même s'il y avait deux tables. C'était comme si elle préférait avoir d'autres invités (plus riches)... mais bien sûr, elle était autorisée à acheter une boîte. L'ambiance n'était pas géniale donc heureusement nous avons rapidement trouvé une autre maison de champagne ☺️
Vigneron passionné offrant d'excellents vins confectionnés avec soin et d'une manière consciencieuse pour l'environnement et le développement durable. La dégustation vaut le détour!