super endroit, en plus d'une maison de champagne, c'est aussi un B&B avec un grand jardin. leurs champagnes sont de grande qualité et très bien équilibrés. leur brut est un mélange à parts égales des 3 cépages les plus utilisés et très fruité. ils vendent également du champagne très spécial, certains cueillis à la main par le propriétaire en édition limitée. nous avons essayé celui qui se marie très bien avec la viande rouge bizarrement ! accueil chaleureux également dans une salle authentique pour la dégustation
millésime 2018 l'héritage des Anges , en opposition complètes avec le millésime 2015 . très bon rapport qualité prix , se marie fort bien aux magrets de canards , aux tartes de noix champignons morbier , puissant, long en bouche , retour de tanins , personnellement je suis assez ravi de cette découverte , avec un vin tel que les hauts de saint innocence 2018 que du bonheur . a découvrir et profiter sans modération mais avec parcimonie quand même .
champagne parfait avec rapport qualité/prix incomparable , plusieurs cuvées, en blanc , rouge , rosé, également des millésimes de différentes années, vraiment une grande maison
Cave de taille moyenne, elle appartient au groupe des nombreuses caves. La visite, très instructive, dure environ une heure. A la fin, une dégustation de vins de grande qualité, des vins très bien faits pour tous les goûts. Prix de la visite 10 € par personne, ça vaut le détour.
Visite très complète et une guide excellente.
Après la visite, nous avons fait une dégustation de plusieurs vins accompagnée d’une planche de charcuterie et de fromages locaux. Très bons produits.
En conclusion, moment très agréable 🙂