Nous étions probablement ici le mauvais jour, en regardant d'autres critiques. La fille derrière le comptoir n'était absolument pas intéressée et ne fournissait aucune information (même si je parlais français). Lorsque nous avons demandé si nous pouvions visiter les grottes avec notre jeune fille, la réponse bourrue a été « NON ». Il n'y a pas de « dégustation » car on ne peut acheter que des verres pleins à 5 euros pièce. Les Echansons (2008) était un fabuleux vin PN lourd (75%). La salle de dégustation est magnifique. Dommage que nous ayons perdu notre temps à venir ici.
Bernard et Patricia font partie de la seconde vague des pionniers du bio dans le Gaillacois. Ils prennent ainsi bien soin d'un terroir d'une grande qualité, où l'on retrouve plusieurs vignerons, à proximité du Château du Cayla. Leurs vins sont d'un rapport qualité / prix stable et remarquable. Ils n'ont pas abusé de la mode des vins nature, et pourtant sur ce sujet, ils sont assurément exemplaires, que ce soit par leur approche agro-écologique et leur lien au vivant.
La cuvée de l Abbatiale est tout simplement un délice ... un équilibre parfait ... un nez délicat.. Charlotte met du cœur à l ouvrage pour nous proposer un champagne d exception . Encore Bravo .
Magnifique cave de plus de 2000 ans creusé dans la roche . très bien conseillé et dégustation. Vins d'exeption d'autres abordable il y en pour tout le monde et tout budget. Mais n'oubliez pas c'est château neuf du pape donc si vous voulez du bon vin un peu ancien il faudra débourser entre 40 60 euros la bouteille. C'est cher mais c'est un vin de garde qui traverse très bien les âges. Je vous recommande absolument. Parking du château tt en haut accessible et gratuit avec une vue magnifique sur les domaines vignobles.
Accueillante et souriante. Renseigne très bien sur les produits. Vins blanc et rouge un délice en bouche . Et parlons de l affinade aux olives, un regale.
La Dégustation sur place un plaisir.
Option : le coffret était au top.
Je suis du gard et je recommande vivement.