Situé dans le Baye moins touristique et calme. Ce fut, en compagnie de bons amis, notre première expérience de dégustation de champagne. A la réception, nous avons été immédiatement autorisés à goûter toutes les variétés. Nous n'avons pas pu faire de visite lors de notre première visite, mais la dame qui nous a accueillis nous a indiqué que, comme nous logions à Baye, nous reviendrions mercredi. J'y suis retourné le mercredi suivant et j'ai pu voir le processus jusqu'après la mise en bouteille, ce qui était certainement très intéressant. Fortement recommandé de voir. Et rappelez-vous, après avoir tout vu et en savoir un peu plus sur le champagne, qu'un verre de champagne à la maison sera deux fois meilleur grâce aux jolis souvenirs qui y sont associés.