Pour sa Cuvée JL – Extra Brut, Johan Casters a su marier avec talent les trois cépages champenois issus des meilleurs terroirs de la Champagne, vendangés à la main en 2001, 2002 et 2003, en l’honneur de son père Jean-Louis.
Super visite du domaine Du clos Fougerais. Avec explication de la fabrication du cidre, du pommeau, et du Calvados. Suivit d'une dégustation de ces bons produits régionaux. Merci à Kim pour sa bonne présentation..
40 producteurs de la région de Lirac sont ici représentés. Cela rend une visite fortement recommandée. Nous avons eu une très belle dégustation. La dame était extrêmement sympathique, compétente et arrangeante. Si nous revenons dans la région, nous planifierons certainement une autre visite. J'ai hâte de voir comment les vins évoluent... Je devrai probablement en rajouter ici dans 10 ans 😄
Au retour de vacances nous nous sommes arrêtés à Monthelie pour découvrir un nouveau village et de nouveaux domaines viticoles.
Nous avons été accueillis par la famille De Suremain et ça a été un réel plaisir de faire une dégustation en leur compagnie. Ils sont très sympas et prennent le temps d’expliquer. Nous sommes repartis avec plusieurs caisses de vin avant de faire un tout dans le village, entourés de vigne, magnifique.