Client fidèle, profitant du salon des indépendants de Lyon depuis des années pour m'approvisionner , j'ai profité d'une offre de livraison en région lyonnaise faite par la maison P. Moncuit. J'ai commandé 12 bouteille de brut P. Delos.
Après l'ouverture es premières bouteilles, j'ai contacté la commmerciale pour lui signaler un énorme problème sur ce lot : acidité extrème, bulles agressives : IMPOSSIBLE A BOIRE. Pratiquant l'oenologie depuis 15 ans, j'ai demandé à des amis oenologues leur avis qui n'ont fait que confirmer le mien.
Réponse de la commerciale : notre champagne est en tout point le même que celui de l'année dernière (!!!!). Je pensais qu'elle me demanderait de retourner une bouteille pour analyse, mais non.
J'ai utilisé ce champagne comme vin de cuisine, ai acheté des cartons d'un autre producteur : fin et déception.