Cher Matthieu,
Quelle visite ! On était un groupe de 8, et pas des plus facile à gérer… mais tu a su d’une main de maître nous transformer en passionnés de tes breuvages Normands.
Après une visite géniale du domaine, la dégustation était au top, avec un Poiré 2011 des plus savoureux, le classique cidre demi-sec doux et sucré et un Calvados enflammé.
Résultat : un coffre chargé et une amitié renforcée.
On t’embrasse.
À visiter absolument. Grande maison réputée à juste titre depuis très longtemps.
Des vins de très bonne facture pour toutes les bourses. Personnel compétent et sympathique. On peut goûter beaucoup de bouteilles (et cracher si l’on veut dans des petits lavabos archis propres)
Surprise : Après achat dites que vous cherchez un coin pique nique.
Petite entreprise mais le propriétaire est très serviable et prendra son temps pour vous. Complètement biologique en tant que pionnier du secteur. Le champagne est délicieux, frais, fruité avec une petite acidité et de nombreuses couches.
Sans hésitation le plus beau domaine que nous avons visité sur la region saint emilion et environ, le chateau est tout juste magnifique, la dégustation dans la tour est très charmante. De beaux conseils de la part de la sommelière. Et l’achat d un Balthus 2006 certes pas directement a la boutique mais provenant bien du chateau 😄
retour en champagne, visite du site par notre fille. Accueil désagréable, contrairement à l'an dernier, elle a eut la nette impression de déranger tout en achetant malgré tout du champagne, dommage !