Excellente dégustation entre amis dans ce magnifique village de Château-Chalon. Quels vins ! Super accueil par Mme Macle : passion, humilité, humour, tout y était. Nous repartons conquis.
Trois vins tranquilles, tous magnifiques - le Jaune, exceptionnel, un des meilleurs du Jura (pas plus de trois par client fidèle), le Chardonnay-Savagnin mon préféré en 75cl qui sort toujours du lot des non ouillés de la Région et le Chardonnay seul certaines années. Je prends les trois ! Le 'macvin' pour terminer en beauté. De temps en temps, le Crémant répond présent.
Un domaine qui monte et qui propose des vins de top niveau (label bioecocert)! Résultat mérité du travail de haute couture mené depuis une décennie tant à la vigne qu’au chai, en tandem, par les talentueux Lauriane Andre et Jerome Despres ! Humilité, travail, professionnalisme et passion sont leurs valeurs. Avec un en plus un sens de l’accueil des plus agréables ! A découvrir absolument !
Un très bon accueil ! Une chambre d’hôte que nous recommandons tant pour la qualité du repas; de la dégustation et visite de la cave que pour la gentillesse des hôtes ! Merci pour ce bon moment.
Jf et marinette.