Voulant acheter des bons vins, une dégustation n’a pas été proposé on a dû demander si nous pouvions goûter. La dame ne semblait pas vouloir être là et n’était pas très sympathique. Je mets 2 étoiles car le vin était quand même bon.
Un champagne d'une grande qualité, une équivalence du Ruinart , on adore et on s'en lasse pas , garantit sans de maux de tête, on peut en boire jusqu'au bout de la nuit ;)
Sympathique dégustation avec la maîtresse de maison. Nous avons eu un aperçu des différents vins du domaine, a approfondir lors d'un prochain passage ...
Nous avons passé un très belle journée entre la visite de cave incontournable pour en connaître davantage sur les vins et l’histoire du domaine, l’escape game divertissant et la dégustation des bons vins et crémants. Je recommande vivement chacune de ces activités en groupe d’amis ou en famille, nous avons passé un très agréable moment.
Au cœur du village d’Aloxe- Corton, un caveau nous accueille avec élégance et gentillesse. La propriétaire décrit ses différents crus avec enthousiasme et patience (pour les palais non initiés).
Elle partage sa passion et l’histoire de sa famille et nous conseille d’attendre avant d’ouvrir les flacons que nous venons d’acquérir comme le Pernand-Vergelles !
Une belle adresse.
le brut est un champagne fantastique et fruité à plusieurs étages. tous biologiques et familiaux avec de petits produits. ils ont également une réserve plus profonde de 5 ans, ce qui est très bien. le meilleur de hautvillers c'est sûr et nous reviendrons l'année prochaine pour la 3ème fois consécutive
Des amis nous ont offert ce vin du Jura : "vieilles vignes 2010" (ahhh le Savagnin : mon cépage préféré), alors le 14 février, avec du foie gras normand et des coquilles St Jacques (même si ce n'est pas l'accord parfait), c'était ... divin !
Une belle parenthèse de bonheur : tout y est réuni pour passer un excellent moment. Nous avons pique-niqué dans les jardins du château ( les mets proposés étaient très bons, agrémentés d'un bon vin de la propriété). Nous avons ensuite effectué la visite du domaine réalisée par une véritable professionnelle, Lucile, qui connaît très bien son travail: dégustation de vins, visite des jardins. Tout est fait pour enchanter le visiteur. Je recommande à 100% !!