Lors d'une promenade à travers les vignes du B&B Le Petit Château jusqu'au village, nous sommes passés devant le Champagne Yves Jacques. Nous n'avions pas de réservation mais avons été gentiment reçus. Vous pourrez déguster à votre guise, explications agréables et approfondies du maître de maison, le temps a été pris pour le client et un champagne vraiment savoureux. Nous sommes satisfaits de notre achat et de la mise en place et avons une raison de retourner à Baye.
Une belle entreprise familiale.
La tournée s'est déroulée en anglais et la qualité était excellente.
Durant la visite, l'histoire de l'entreprise est clairement expliquée.
La passion et l'histoire éclaboussent.
Ensuite, le processus d'élaboration du champagne est expliqué.
Les un kilomètre et demi de caves sont impressionnants.
Nous avons terminé par une belle dégustation de différents Champagnes.
Fortement recommandé
Une gamme variée, des explications claires, et surtout quelques découvertes : la fine du Bugey, la cuvée Maxime en Chardonnay et le rouge Pinot noir réserve de fût. Une adresse a laisser dans le GPS !
Merci beaucoup pour la visite, les explications et les anecdotes. Nous y sommes allés entre amis et Mathieu nous accordé beaucoup de temps. Produits délicieux !
Nous avons réservé la formule qui comprend la visite du domaine et une dégustation. Nous avons eu la chance d'être seuls, c'était donc une visite privée. Le domaine est magnifique, les vins sont excellents et l'accueil était très chaleureux. Je recommande cette maison.