Approche commerciale du client déplorable : nous faisions le tour des vignobles du coin...nous nous renseignons un peu les crus proposés...nous décidons de repasser un peu plus tard et là on nous annonce "prenez votre commande tout de suite car nous n'avons plus de stock et lorsque vous repasserez il n'y aura plus rien.
" .... Bien sûr en plein été, il n'y a plus de stock... C'est vraiment honteux.
Nous allions vraiment repasser faire notre achat, mais là nous rayons ce cru de notre liste.
Bref visiteurs passez votre chemin, vous serez mieux accueillis dans les vignobles aux alentours.
Grande salle de dégustation avec vue sur les vignes de Mailly Village. Jeune femme attentive et accueillante parlant couramment l'anglais mais parlant également un français clair et facile à suivre. Elle a tenu compte du fait que nous connaissions le brut Reserve au Royaume-Uni et nous a servi l'extra brut 2014 et le Blanc de noirs. Nous adorons le champagne Mailly et cette Coopérative produit d'excellents pétillants complexes. Fortement recommandé. La dégustation était gratuite car nous avons acheté une caisse mixte.
Après un appel au domaine viticole, nous avons été très bien accueillis par une dame sympathique parlant couramment le néerlandais et le français. Nous avons découvert l'histoire de la cave et comment tout est né. L'espace dégustation était très bien conçu et nous avons pu déguster 3 coupes de champagne chacun. En prime, ce n'était aucun problème pour notre chien d'être dans la zone de dégustation réfrigérée par une chaude journée car nous étions les seuls présents.
Nous venons du Royaume-Uni et avons visité la région pour acheter du champagne pour le mariage de notre fille l'année dernière. Nous avons visité de nombreuses maisons, mais lorsque nous avons trouvé Vincent Bliard, nous avons su que nous avions trouvé la bonne. Avec son goût merveilleusement frais et ses nuances beurrées, nous n'avons pas hésité dans notre décision. De nombreux invités au mariage ont souligné à quel point c'était excellent et étaient très heureux de se sentir bien le lendemain. Bravo Vincent, continuez à élaborer votre beau champagne bio.
Dommage de n avoir été reçu sans sourire ni la moindre explication sur les cépages de votre production. Tout passionné de son travail est pourtant enthousiaste d’ en faire l’ éloge.
Je regrette également le commentaire insidieux nous prévenant que nous n’ aurions « droit « qu’ à un verre à déguster.
Nous sommes des épicuriens raffinés et n’ avions pas prévu de vider à moindre coût votre caveau.
C est pour nous une grande première de recevoir un accueil si hermétique dans un domaine viticole.
Découvert par hasard. Nous avons séjourné à l'Auberge Côté Jardin et le vin du Château De L'Horte a été sélectionné par le Chef. Nous ne sommes pas des spécialistes, MAIS - wow - un goût frais et délicieux qui était tout simplement excellent pour nos palais. Les vins de France rouge et blanc sont excellents. Nous avons également testé le Chardinay et la réserve spéciale Corbiers qui est sublime. Les prix sont très raisonnables, le personnel est super. Nous reviendrons également pour essayer leurs autres vins.
Bernard et Patricia font partie de la seconde vague des pionniers du bio dans le Gaillacois. Ils prennent ainsi bien soin d'un terroir d'une grande qualité, où l'on retrouve plusieurs vignerons, à proximité du Château du Cayla. Leurs vins sont d'un rapport qualité / prix stable et remarquable. Ils n'ont pas abusé de la mode des vins nature, et pourtant sur ce sujet, ils sont assurément exemplaires, que ce soit par leur approche agro-écologique et leur lien au vivant.