Simplement le meilleur producteur de Château-Chalon et probablement l'un des meilleurs du Jura, l'accueil de Madame Macle est extrêmement sympathique, il faut néanmoins prendre rendez-vous, elle est très sollicitée. Les quantités sont également contingentées. Je ne raterais ma visite annuelle pour rien au monde.
Un très bon accueil ! Alain Leboeuf et sa femme dirigent l'exploitation familiale. Un adorable couple dont le beau travail mérite d'être loué. La dégustation faite avec lui hier était excellente. Nous repartons avec des bouteilles pour agrémenter notre réserve personnelle et avoir de quoi se faire plaisir entre amis ou en famille. Je recommande absolument. Nous les avons connu grâce au restaurant de l'hostellerie de La Montagne (1 étoile Michelin). J'ai adoré ses créations Quiétude, blanc de noirs, blanc de blancs, le zéro dosage et le millésime (ici 2014).