Un magnifique vignoble traditionnel. Notre hôte, Lilliane, nous a réservé un accueil chaleureux suivi d'une visite fascinante et d'une dégustation de vins. Vin délicieux ! Allez-y et profitez-en !
Vendu un peu par hasard par mon caviste Angoumois ...
Grignan les adhemar 2018
Ce vin est FANTASTIQUE je ne le décrirai même pas, le mieux c est de le goûter !!!
Quel nez , quelle robe , quel plaisir !!!
Grande salle de dégustation avec vue sur les vignes de Mailly Village. Jeune femme attentive et accueillante parlant couramment l'anglais mais parlant également un français clair et facile à suivre. Elle a tenu compte du fait que nous connaissions le brut Reserve au Royaume-Uni et nous a servi l'extra brut 2014 et le Blanc de noirs. Nous adorons le champagne Mailly et cette Coopérative produit d'excellents pétillants complexes. Fortement recommandé. La dégustation était gratuite car nous avons acheté une caisse mixte.
Bernard et Patricia font partie de la seconde vague des pionniers du bio dans le Gaillacois. Ils prennent ainsi bien soin d'un terroir d'une grande qualité, où l'on retrouve plusieurs vignerons, à proximité du Château du Cayla. Leurs vins sont d'un rapport qualité / prix stable et remarquable. Ils n'ont pas abusé de la mode des vins nature, et pourtant sur ce sujet, ils sont assurément exemplaires, que ce soit par leur approche agro-écologique et leur lien au vivant.