Une belle découverte, un accueil au top, et que dire de cet aligoté 2020,une merveille, mes papilles en fretillent encore,
Un joli moment de partage
Merci Delphine 😜😜😜
Pour sa Cuvée JL – Extra Brut, Johan Casters a su marier avec talent les trois cépages champenois issus des meilleurs terroirs de la Champagne, vendangés à la main en 2001, 2002 et 2003, en l’honneur de son père Jean-Louis.
Nous avons dégusté une bouteille de champagne Louis Casters Pinot Noir lors de notre dîner au Kobus en Champagne et nous l'avons tellement apprécié que le lendemain, nous sommes allés à Damery pour en acheter quelques bouteilles. On nous a également proposé des dégustations d'autres champagnes et nous avons finalement acheté un coffret varié.
Dommage de n avoir été reçu sans sourire ni la moindre explication sur les cépages de votre production. Tout passionné de son travail est pourtant enthousiaste d’ en faire l’ éloge.
Je regrette également le commentaire insidieux nous prévenant que nous n’ aurions « droit « qu’ à un verre à déguster.
Nous sommes des épicuriens raffinés et n’ avions pas prévu de vider à moindre coût votre caveau.
C est pour nous une grande première de recevoir un accueil si hermétique dans un domaine viticole.