Je rejoins les autres commentaires qui disent que le rosé n'est pas bon du tout, c'est salin, amer, acide, aucun arôme, vraiment pas bon, prix ou pas prix, même si c'était moins cher, ça ne vaudrait pas le coup car pas bon.
C'était notre deuxième séjour dans cette grotte plutôt peu spectaculaire. La gentille vieille dame nous a fait goûter tous les vins et nous avons été très positivement surpris, notamment par le viognier, mais aussi par le rosé et le rouge dans les BiB de 5l. La cuvée rouge « Cascades 2022 » ne coûte également que 4,90 € la bouteille, un régal. Bien mûr, très rond, harmonieux et surtout très fruité. Des vins absolument recommandables pour un plaisir quotidien à un prix très abordable.
Nous aimons faire du shopping ici.
Très belle visite. Nous étions un groupe de 30 personnes. Bon accueil. Explications précises et intéressantes sur la fabrication du cidre de manière artisanale. Visite de la distillerie. Malheureusement en raison de la météo (pluie...) l'accès au verger était trop périlleuse (chemin glissant et boueux). Dégustation cidres et cognac de bonne facture. Cela fait plaisir de voir des personnes qui aiment leur métier et s'investissent sans compter.
Client fidèle, profitant du salon des indépendants de Lyon depuis des années pour m'approvisionner , j'ai profité d'une offre de livraison en région lyonnaise faite par la maison P. Moncuit. J'ai commandé 12 bouteille de brut P. Delos.
Après l'ouverture es premières bouteilles, j'ai contacté la commmerciale pour lui signaler un énorme problème sur ce lot : acidité extrème, bulles agressives : IMPOSSIBLE A BOIRE. Pratiquant l'oenologie depuis 15 ans, j'ai demandé à des amis oenologues leur avis qui n'ont fait que confirmer le mien.
Réponse de la commerciale : notre champagne est en tout point le même que celui de l'année dernière (!!!!). Je pensais qu'elle me demanderait de retourner une bouteille pour analyse, mais non.
J'ai utilisé ce champagne comme vin de cuisine, ai acheté des cartons d'un autre producteur : fin et déception.
Accueil très sympa et très professionnel de la part d'Élisabeth, la sommelière. La cave est magnifique. Il y a de l'excellent vin pour tous les goûts et toutes les bourses. Je recommande vivement.