Gite au top, très propre..Laurent et
Véronique sont d'une incroyable gentillesse et ont à cœur l'accueil et le bien être de leurs visiteurs.
Nous recommandons vivement ce gîte !!
Nous avons reçu ici une aide très #amicale et avons reçu de nombreuses explications lors de la #dégustation. Nous avons pu déguster des bouteilles de différentes catégories de prix. Je suis enfin reparti avec quelques cartons d'une délicieuse blanquette de Limoux #blanquettedelimoux.
Excellente visite du domaine par le guide très sympathique, souriant et fun !
La dégustation effectuée par la sommelière était complète et accompagnée de bonnes anecdotes.
Les vins dégustés sont excellents. Nous sommes loin de certains attrape touriste de la région.
Nous repartons avec une bonne compréhension de la fabrique des différents vins et une présentation des cépages et de la région.
Merci à toutes l’équipe très professionnelle.
Le champagne bio, les premiers à le faire dans cette partie de la région ! Depuis 2024, M. Jean Bliard, âgé de 95 ans, travaille toujours ses vignes de chardonnay pour son fils Vincent et sa petite-fille, Florence, désormais propriétaire et perpétue la tradition familiale avec son mari, Antoine.
Bernard et Patricia font partie de la seconde vague des pionniers du bio dans le Gaillacois. Ils prennent ainsi bien soin d'un terroir d'une grande qualité, où l'on retrouve plusieurs vignerons, à proximité du Château du Cayla. Leurs vins sont d'un rapport qualité / prix stable et remarquable. Ils n'ont pas abusé de la mode des vins nature, et pourtant sur ce sujet, ils sont assurément exemplaires, que ce soit par leur approche agro-écologique et leur lien au vivant.
Bon conseils de la part de la personne qui nous a servi. Probablement la patronne.
Bon vins dégustation à l'improviste sans soucis. Entreprise familiale qui ne fait pas usine a touriste.