Quel accueil chez Macle ! .. Arrivés pour récupérer des cartons, se faire remballer, puis envoyer dans un village à 5 km, ensuite étonnée de nous revoir cette dame nous fait bien comprendre qu'elle n'a pas le temps, qu'elle est pressée de partir à son rendez-vous et n'attends que la retraite.
Superbe accueil dans ce domaine qui est l institution du chalon chalon. Hâte de goûter mes achats. Beaucoup de modestie dans l excellence du travail accompli et pourtant quel résultat.
Le domaine est magnifique. La visite est personnalisée ce qui rend l'expérience d'autant plus intéressante et conviviale. Un guide intéressé et intéressant qui a su nous présenter la renommée du domaine ainsi que du vin. La dégustation était très bien amenée. Enfin le vin est délicieux et mérite totalement sa renommée ; nous en avons ramené une caisse. A faire sans modération.
Merci encore à notre guide pour sa gentillesse et son écoute pour des novices comme nous en œnologie.
Mégane et Pierre
Nous avons eu le plaisir d’effectuer une visite et une dégustation au Château auprès d’Elisa (si je me souviens bien). Nous avons beaucoup appris sur le processus de fabrication et de conservation de leurs vins. Un grand merci, nous recommandons.
Bernard et Patricia font partie de la seconde vague des pionniers du bio dans le Gaillacois. Ils prennent ainsi bien soin d'un terroir d'une grande qualité, où l'on retrouve plusieurs vignerons, à proximité du Château du Cayla. Leurs vins sont d'un rapport qualité / prix stable et remarquable. Ils n'ont pas abusé de la mode des vins nature, et pourtant sur ce sujet, ils sont assurément exemplaires, que ce soit par leur approche agro-écologique et leur lien au vivant.
Nous avons été merveilleusement bien reçus ! visite de cave, dégustation de nombreux vins délicieux, notre "guide du jour" nous expliquant la façon dont ces derniers étaient réalisés avec beaucoup de passion. Nous reviendrons avec grand plaisir (et resterons de fidèles clients). Encore merci :-)
Un accueil un peu froid mais qui s’est suivi d’une dégustation agréable. En revanche nous avons été très désagréablement surpris, quand nous avons retrouvé en vente chez vinadea (une boutique se situant à 50m de cette cave) la bouteille que nous avions acheté 34€ affichée a 18€90.