C'est une belle maison à visiter. Lors de ma deuxième visite, ils fermaient pour assister à un mariage, mais le propriétaire s'est souvenu de moi et nous a invités à une dégustation. Leur champagne est vraiment bon et à un prix raisonnable. J'adore cet endroit.
Bernard et Patricia font partie de la seconde vague des pionniers du bio dans le Gaillacois. Ils prennent ainsi bien soin d'un terroir d'une grande qualité, où l'on retrouve plusieurs vignerons, à proximité du Château du Cayla. Leurs vins sont d'un rapport qualité / prix stable et remarquable. Ils n'ont pas abusé de la mode des vins nature, et pourtant sur ce sujet, ils sont assurément exemplaires, que ce soit par leur approche agro-écologique et leur lien au vivant.