Je bois le Marcillac de JL Matha depuis... très , très longtemps ; je le partage avec mes amis... je ne peux plus vivre sans lui, comme je vis mal sans eux. Chaque année il me surprend, me chatouille, m'agace parfois, car en plus de ce qu'on attend, espère, il dégage toujours une petite surprise.
Nous avons visité cette maison de Champagne en mai et avons eu le plaisir de bénéficier d'une visite guidée par la propriétaire qui est la fille du fondateur. C'est l'une des premières maisons de champagne à être certifiée biologique lorsque le fondateur en a vu l'importance. Cela vaut vraiment la peine de visiter cette petite cave et de parler au propriétaire de son histoire !
Super expérience. Le domaine est magnifique, doté d'un grand jardin, d'un pigeonnier complètement rénové où se déroule la dégustation, d'un petit château privé. La visite a été menée par la délicieuse et pétillante Lucile qui a été très attentive à nos questions et qui maîtrise très bien son sujet !
Franchement une famille de vignerons qui se démène à élever de superbes vins et je dirais même nectar pour certains...
On en trouve pour tous les goûts du plus sec au plus fruité.... et sucré...
Bravo à toute l’équipe.
Je recommande vivement le Vouvray méthode traditionnelle brut et encore plus le Vouvray fines bulles, plus à mon goût.
Ils sont excellents et, en plus, sont bios !
J’ai moins aimé le rosé pétillant, question de goût ...
Un excellent Champagne dégusté dans un chai de production situé dans une ancienne abbaye. Le propriétaire nous a fait visiter la cave avec explications et gentillesse. Le vin est excellent avec de très bons prix
Beau domaine, propriétaire très sympathique et visite intéressante (anglais). La cave et la chapelle qui l'accompagne sont très impressionnantes. Et le champagne Monial est fantastique. Mon préféré : le Monial Libera Me, Blanc de Noirs Brut. Délicieux!
Ça vaut vraiment le détour.