Un moment de convivialité unique !
Nous avons pu visiter la coopérative avec des équipes passionnées et passionnantes ! Loin de l'univers touristiques, cette belle maison choisi la qualité à la quantité dans le plus grand respect du produit et des producteurs.
Le cadre est splendide, l'accueil chaleureux et le champagne délicieux !
Merci et bravo !
Nous connaissions ce Champagene depuis plus de 20 ans, nous y sommes donc retournés de passage dans le coin. Madame el sympathico nous a servi, dégusté 4 Champagnes avec les explications limitées nécessaires. Notre dernier verre n'était pas encore vide lorsqu'elle nous a déjà demandé ce que nous allions apporter avec nous car il était annoncé qu'une dégustation coûtait 25 € par personne ou qu'on pouvait acheter 3 bouteilles. Puis je suis reparti avec une boîte. L'accueil au champagne peut être travaillé.
Bernard et Patricia font partie de la seconde vague des pionniers du bio dans le Gaillacois. Ils prennent ainsi bien soin d'un terroir d'une grande qualité, où l'on retrouve plusieurs vignerons, à proximité du Château du Cayla. Leurs vins sont d'un rapport qualité / prix stable et remarquable. Ils n'ont pas abusé de la mode des vins nature, et pourtant sur ce sujet, ils sont assurément exemplaires, que ce soit par leur approche agro-écologique et leur lien au vivant.