Yannick de Vermont nous a reçus hier pour une visite dégustation. Il a été un hôte très agréable et très intéressant ; nous garderons un excellent souvenir de cette visite...à Clochemerle .
Une très agréable dégustation avec une jeune fille charmante qui a bien explique ses champagnes.
Très bons produits.
On charge même la voiture si besoin.
Nous avons visité cette maison de Champagne en mai et avons eu le plaisir de bénéficier d'une visite guidée par la propriétaire qui est la fille du fondateur. C'est l'une des premières maisons de champagne à être certifiée biologique lorsque le fondateur en a vu l'importance. Cela vaut vraiment la peine de visiter cette petite cave et de parler au propriétaire de son histoire !
Des amis nous ont offert ce vin du Jura : "vieilles vignes 2010" (ahhh le Savagnin : mon cépage préféré), alors le 14 février, avec du foie gras normand et des coquilles St Jacques (même si ce n'est pas l'accord parfait), c'était ... divin !
Ce nectaire exquis m'a fait voyager à travers la typicité local. Riche en émotions il m'a versé une petite larme qui m'a fait retourner en enfance. Bref un vin de Chablis très bon !! Merci pour la dégustation Sophie
Accueil absolument charmant, nous avons vraiment apprécié la dégustation - des gens adorables, du bon champagne et un rapport qualité-prix vraiment correct 😁 encore un à visiter à nouveau !
Hôtelière très désagréable limite hystérique qui n'accepte pas de décaler une nuitée réservée la veille pour la semaine suivante et annulée le lendemain pour cas de force majeure: rdv infirmiers imprévus suite à intervention chirurgicale à la main. Elle n'a fait aucun effort pour décaler à une date ultérieure. Nous avons perdu notre séjour!
Très belle cave à vin, qui mise toujours sur la tradition et la modernité. Une courte visite guidée était également possible spontanément et était très instructive. Une petite dégustation ultérieure des champagnes produits était excellente et adaptée aux goûts de chacun et expliquait les notes aromatiques et la composition du champagne. Fortement recommandé pour tester différentes variétés.
Nous fûmes royalement accueillies par Emmanuel pour une dégustation. Ambiance sympathique et présentation très intéressante des vins et du métier de vigneron de manière plus large. Côté vin, petit coup de cœur pour le JMF.